1、春季養(yǎng)生小常識(shí)

（1）立春與養(yǎng)肝

整個(gè)春季從立春開始，歷經(jīng)雨水、驚蟄、春分、清明、谷雨共六個(gè)節(jié)氣，止于立夏前一天。

立春標(biāo)志著春季的開始，是一年24個(gè)節(jié)氣中的第一個(gè)，大概在每年陽(yáng)歷的2月4日前后，此時(shí)氣溫逐漸升高，冰凍開始融解，經(jīng)過(guò)冬三月的蟄藏之后，陽(yáng)氣開始上升，萬(wàn)物萌發(fā)。

此時(shí)人體內(nèi)的“肝氣”也隨之升發(fā)，故不宜抑郁而宜疏泄；雨水過(guò)后是驚蟄，此后可聞春雷，冬眠的動(dòng)物開始蘇醒、出土，這是“生”的氣息催發(fā)的結(jié)果；春分時(shí)晝夜等長(zhǎng)，古人稱此為“陰陽(yáng)各半”；到清明，雨量更加增多，濕度增加，百草萌芽。

（2）春季養(yǎng)陽(yáng)

春季宜養(yǎng)陽(yáng)《黃帝內(nèi)經(jīng)》里明確指出“春夏養(yǎng)陽(yáng)”。意思是，在春季和夏季，人們應(yīng)注重對(duì)體內(nèi)陽(yáng)氣的保養(yǎng)。陽(yáng)氣即通常人們所說(shuō)的“火力”，也就是人體的新陳代謝能力。若身體火力不足，就會(huì)出現(xiàn)畏寒、肢冷等癥狀。保養(yǎng)人體陽(yáng)氣的方法很多，重要的一點(diǎn)是要“捂”，即俗話所說(shuō)的“春捂秋凍”。

（3）注意春寒

人體受季節(jié)影響最大的時(shí)候是季節(jié)更替期間，尤其是冬春之交。冬天過(guò)后，必定會(huì)有一段時(shí)間的春寒。春天雖天氣逐漸轉(zhuǎn)暖，大地萬(wàn)物復(fù)蘇，整個(gè)大地一片生機(jī)盎然，但此時(shí)氣候變化也比較大，冷暖氣流交匯，寒溫交替，使得天氣忽冷忽熱。尤其在早春之時(shí)，天氣反復(fù)無(wú)常，往往早晨還是陽(yáng)光明媚、春風(fēng)送暖，到下午或者晚上卻又寒流突襲，氣溫驟降，甚至雪花紛飛。正可謂是“乍暖還寒時(shí)，最難將息”。

（4）春季要避虛邪

春季要避虛邪，由于冬季寒冷，人們大部分時(shí)間都在居室內(nèi)度過(guò)，對(duì)外界的適應(yīng)能力下降，難以抵擋初春的多變氣候，身體耐寒能力及抵抗力下降；此外春天又是各種病菌和微生物繁殖、復(fù)蘇的季節(jié)，各種傳染病很容易流行。正所謂“虛邪賊風(fēng)，避之有時(shí)”，在冬春之交當(dāng)注意保暖，尤其對(duì)中老年人、嬰幼兒及體質(zhì)較弱者來(lái)說(shuō)，如果不注意氣候的變化和身體的護(hù)理、調(diào)養(yǎng)，及時(shí)地增減衣被和保暖，會(huì)很容易受病菌侵襲。若防范及時(shí)，不要急于減衣，多捂一段時(shí)間，緩慢調(diào)整身體的陰陽(yáng)平衡，將會(huì)減少發(fā)病的可能。

2、春季養(yǎng)生食譜

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，早春時(shí)節(jié)，氣溫仍較寒冷，人體為了御寒要消耗一定的能量來(lái)維持基礎(chǔ)體溫。春天又是氣候由寒轉(zhuǎn)暖的季節(jié)，氣溫變化較大，細(xì)菌、病毒等微生物開始繁殖，活力增強(qiáng)，容易侵犯人體導(dǎo)致疾病。在這種時(shí)候，科學(xué)飲食非常重要。春季養(yǎng)生食譜就重點(diǎn)介紹了一點(diǎn)。

春季飲食宜溫補(bǔ)春季宜吃食物早春為冬春交換之時(shí)，乍暖還寒，氣溫仍然比較低，人體內(nèi)消耗的熱量較多，根據(jù)中醫(yī)“春夏養(yǎng)陽(yáng)”的觀點(diǎn)，在早春時(shí)節(jié)應(yīng)適當(dāng)吃些蔥、姜、蒜、韭菜、芥菜等偏于溫補(bǔ)的食物，通過(guò)食療的作用，不僅可以驅(qū)寒溫陽(yáng)，還可以起到未病先防的效果。

春季養(yǎng)生食譜之韭菜

韭菜四季常青，以初春的早韭為最好。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為韭菜性溫，可補(bǔ)腎助陽(yáng)，溫中開胃，散淤血，助人體養(yǎng)陽(yáng)。初春季節(jié)天氣時(shí)有寒冷，韭菜有溫中助陽(yáng)之功效，春季常食，可增強(qiáng)人體脾胃之氣；同時(shí)，韭菜也是嬌嫩鮮美的起陽(yáng)草，對(duì)男性腰膝酸軟、陽(yáng)痿、遺精有較好的功效。但韭菜不易被人體消化，一次不宜吃得太多。另外，陰虛火旺者及瘡瘍、目疾患者應(yīng)忌食韭菜。

春季養(yǎng)生食譜之山藥

山藥“溫補(bǔ)而不驟，微香而不燥”，宜于春季食用，有補(bǔ)益肺、脾、腎三臟的功效。山藥健脾益氣，可防止春天肝氣旺而傷脾；補(bǔ)腎益精，可增強(qiáng)人體免疫力。山藥中所含的黏液蛋白有助于保持消化道、呼吸道的潤(rùn)滑；所含的尿囊素還可預(yù)防手足皸裂。但需注意的是，患感冒、大便燥結(jié)者及腸胃積滯者忌用。

春季養(yǎng)生食譜之蜂蜜

在流行性疾病多發(fā)的春季，蜂蜜是最理想的保健品之一。蜂蜜性平味甘，入脾胃二經(jīng)。蜂蜜采百花之精華，含人體代謝活動(dòng)所必需的多種礦物質(zhì)與維生素，在春季每天早上飲一杯蜂蜜水，既可補(bǔ)虛潤(rùn)燥，潤(rùn)腸通便，清除體內(nèi)毒素，又可預(yù)防感冒。但需注意的是，青光眼、糖尿病患者應(yīng)忌食蜂蜜。

春季養(yǎng)生食譜之大棗

大棗味甘性平，尤宜于春季食用。自古以來(lái)被列為“五果”（桃、李、梅、杏、棗）之一。早有“一天吃三棗，終身不顯老”的說(shuō)法。大棗中富含維生素，尤其是維生素E的含量是百果之冠，有“天然維生素丸”的美譽(yù)。

春季養(yǎng)生食譜之櫻桃

櫻桃素有“春果第一枝”的美譽(yù)，其果實(shí)肉厚，味美多汁，色澤鮮艷，營(yíng)養(yǎng)豐富。中醫(yī)認(rèn)為，櫻桃性溫、味甘微酸，具有補(bǔ)中益氣、調(diào)中養(yǎng)顏、健脾開胃的功效。櫻桃中鐵的含量尤為突出，居水果首位。春天適當(dāng)?shù)囟喑詸烟铱善鸬桨l(fā)汗、益氣、祛風(fēng)及透疹的作用。但需注意的是，陰虛火旺、鼻易出血者及熱病患者應(yīng)忌食或少食櫻桃。

春季養(yǎng)生食譜之蔥、姜、蒜

春季是蔥、姜、蒜在一年中營(yíng)養(yǎng)最豐富，也是最嫩、最香、最好吃的時(shí)候。蔥、姜、蒜不僅是調(diào)味佳品，還有重要的藥用價(jià)值；不但可增進(jìn)食欲、助春陽(yáng)，還具有殺菌防病的功效，在食用蒜時(shí)需注意的是，不可空腹生食和食后喝過(guò)熱的湯、茶；應(yīng)隔日少食，每次以2～3瓣為限；肝、腎、膀胱有疾者在治療期間應(yīng)免食；心臟病和習(xí)慣性便秘者應(yīng)注意少食；蒜不可與蜂蜜同食。

春季養(yǎng)生食譜之芹菜

在蔬菜中，芹菜是春季的時(shí)令佳蔬，芹菜中鈣、鐵的含量較高，營(yíng)養(yǎng)豐富，熱量低。芹菜既是減肥食品，又能降低血脂和預(yù)防心臟病。

春季養(yǎng)生食譜之黃豆芽

黃豆芽是一種含維生素B 12豐富的蔬菜，可以防治維生素B 12缺乏癥，避免唇炎、口角炎等疾病的發(fā)生。

春季養(yǎng)生食譜之菠菜

菠菜味甘性涼，入腸、胃經(jīng)。有潤(rùn)燥解毒、補(bǔ)血止血、潤(rùn)腸通脈、止渴滋陰、平肝清熱的功效。春季常食菠菜，對(duì)于預(yù)防春燥、肝氣不舒并發(fā)胃病的輔助治療有良效。對(duì)春季里因肝陰不足引起的高血壓，頭痛目眩和貧血等都有較好的輔助治療作用。

春季養(yǎng)生食譜之香椿

香椿健脾開胃、清熱利濕、利尿解毒，是春季時(shí)令名品，含有維生素E和性激素物質(zhì)，有抗衰老和補(bǔ)陽(yáng)滋陰的作用，是輔助治療腸炎、痢疾、泌尿系統(tǒng)感染的良藥。香椿的揮發(fā)氣味能透過(guò)蛔蟲的表皮，使蛔蟲不能附著在腸壁上而被排出體外。但需注意的是，香椿為“發(fā)物”，多食易誘使痼疾復(fù)發(fā)，故慢性疾病患者應(yīng)少食或不食。

春季養(yǎng)生食譜之蕨菜

蕨菜味甘性寒，有解毒、清熱、潤(rùn)腸、降氣、化痰等功效。吃起來(lái)不僅鮮嫩滑爽，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，富含多種維生素和礦物質(zhì)，享有“山菜之王”的美譽(yù)。經(jīng)常食用可治療高血壓、頭暈失眠、子宮出血、慢性關(guān)節(jié)炎等癥，對(duì)流感也有預(yù)防作用。

春季養(yǎng)生食譜之薺菜

薺菜味辛甘、性涼平，具有和脾利水、止血明目等功效，既含有豐富的蛋白質(zhì)、胡蘿卜素和其他維生素，還含有鈣、磷、鐵及大量粗纖維等成分，對(duì)高血壓、尿血、鼻出血等病癥有較好的防治作用。

晚春時(shí)節(jié)春末夏初，氣溫逐漸升高，飲食宜清淡，春季養(yǎng)生食譜可飲用一些清解內(nèi)熱、養(yǎng)陰除煩的湯飲，如綠豆湯、酸梅湯等。另外晚春時(shí)節(jié)還可以選用一些性涼、清補(bǔ)的食物，如甘蔗汁、百合、鴨肉、苦瓜、紫菜、海帶、海蜇、綠豆等。